Articolo divulgativo per addetti al settore della ristorazione e macellerie sulle strategie da mettere in atto per ridurre i rischi dovuti alla cottura alla griglia sia per il consumatore sia per l'operatore.
Sede dell’iniziativa:
Articolo su rivista cartacea e online in abbonamento
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Marzo 1, 2024 -