• Regolazione redox e stress ossidativo nelle cellule normali e tumorali.
• Sistemi antiossidanti mitocondriali e relazione con lo stato redox e il metabolismo cellulare.
• Meccanismi di segnalazione tiolica e loro impatto su salute e malattie.
• Sviluppo di nuovi potenziali agenti antitumorali mirati ai sistemi redox tiolici.
• Peptidi bioattivi da matrici alimentari come modulatori dello stress ossidativo e della segnalazione redox.
• Esplorazione di interventi nutraceutici basati su peptidi bioattivi per l'infiammazione cronica e i disturbi correlati allo stress ossidativo.
