SPILIMBERGO SARA

Titoli accademici
Laurea Magistrale in Ingegneria Chimica (1998, Università di Padova). Ph.D. in Ingegneria Chimica (2003, Università di Padova). 2004-2014 Ricercatore confermato in Ingegneria Chimica (Università di Trento, Dipartimento di Ingegneria Industriale). Dal 2014 Professore Associato in Ingegneria Chimica (Università di Padova, Dipartimento di Ingegneria Industriale). Conseguimento Abilitazione Scientifica Nazionale di Professore di I fascia, settore 09/D3 (Novembre 2014).
Attività didattica
Dal 2003– Docente titolare di diversi corsi nelle Università di Padova, Trento, Verona e Udine: Food and Bioprocess Technologies; Processi ed Impianti per la Distillazione e la Pastorizzazione; Processi ed Impianti Industriali Chimici; Impianti di distillazione e fermentazione; Impianti biochimici; Ingegneria Alimentare; Chimica e Tecnologia Alimentare.
Attività di ricerca
L'attività di ricerca si focalizza principalmente sull’utilizzo di CO2 supercritica su processi quali la pastorizzazione di prodotto alimentari liquidi o solidi, l’essiccazione di matrici biologiche o alimentari e la produzione di biopolimeri.
Responsabilità di Progetti di Ricerca
La sottoscritta è stata responsabile scientifico di diversi progetti nazionali o Europei, alcuni di questi in collaborazione con aziende farmaceutiche o alimentari quali Trentofrutta S.p.A., Sealed Air S.p.A., Messer S.p.A., Ferrarini S.p.A., Effegilab S.r.l., Nano s.r.l.
Riconoscimenti
Designata come esperto scientifico da Pfizer Inc. per la valutazione di un progetto di ricerca riguardante l’utilizzo di CO2 supercritica per la sterilizzazione di principi attivi farmaceutici da sottomettere alla EMEA.
Nominata membro del Comitato Scientifico del 14th European Meeting on Supercritical Fluids, Marseille (Francia), 18-21 Maggio 2014, 12th International Symposium on Supercritical Fluids, Antibes (Francia), 23-25 Aprile 2018, 21st International Drying Symposium, Valencia (Spagna), 11-14 Settembre 2018.