Il tema dell'iniziativa intrapresa dall'Osservatorio Nazionale Miele rivolta a cittadini, studenti e stakholders del mondo dell'apicoltura con lo scopo di informare/sensibilizzare in merito alla possibile presenta di tossine di origine naturale, gli alcaloidi pirrolizidinici, nei prodotti dell'alveare. Nel 2020 l'Unione Europea ha emanato il Regolamento 2020/2040 nel quale sono stati fissati i limiti massimi di questi alcaloidi in diversi prodotti tra cui il polline. E' probabile che a breve venga fissato un limite anche per il miele. L'Osservatorio ha ritenuto importante organizzare questa iniziativa che avvia la discussione riguardo alla pericolosità di queste tossine e all'esposizione del consumatore a partire dai risultati analitici di indagini condotte su polline e miele a partire dal 2014 dalla Prof.ssa Capolongo (con fondi dell'Ateneo di Padova e dell'Osservatorio Nazionale Miele) e dall'IZS della Lombardia e dell'Emilia Romagna a partire dal 2021.
Sede dell’iniziativa:
Seminario on line
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Giugno 11, 2024