"Melinda - Val di Non" Celle frigorifere per la conservazione delle mele in modo sostenibile
Public Engagement A 300 metri sotto le radici dei
meli, in grotte scavate nella roccia Dolomia, oggi ci sono 34 celle per la frigoconservazione delle mele, in ambiente ipogeo e in condizioni di atmosfera controllata. Il progetto è nato da un'idea di collaborazione, in ottica di economia circolare, fra Melinda e Tassullo Materiali, azienda che opera nel settore edile ed estrae la roccia dolomia per le costruzioni. In questo modo i vuoti di cava lasciati durante le lavorazioni da Tassullo Materiali, da scarti diventino spazi utili per conservare le mele in maniera sostenibile. Inoltre, la possibilità di usare la geotermia per il raffreddamento dei compressori offre importanti vantaggi ambientali ed energetici.
Location of the initiative:
Celle Ipogee - Val Di Non - Melinda
Date of the initiative:
January 8, 2024