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  1. Third Mission

EduChef studentesse/i - 2023

Public Engagement
Il progetto EDUCHEF è un percorso gratuito di educazione alimentare rivolto alle studentesse e agli studenti universitari fuori sede iscritte e iscritti al primo anno dei corsi di laurea di I e II livello, che vivono da soli ed autonomamente gestiscono la propria alimentazione quotidiana, finalizzato alla promozione di stili di vita orientati al benessere e al consumo responsabile, in linea con gli obiettivi dettagliati nella Carta degli Impegni dello Sviluppo Sostenibile dell’Università di Padova. La programmazione ha previsto quattro edizioni di cinque serate tematiche ciascuna, per un totale di sedici ore e mezza a settimana per 16 studentesse e studenti. Le ore sono state articolate in: tre appuntamenti serali di tre ore; un appuntamento serale della durata di quattro ore, di cui una dedicata al tema degli acquisti consapevoli; un appuntamento della durata di tre ore e mezza, di cui una mezz’ora è stata dedicata al tema delle filiere sostenibili
Location of the initiative:
Padova
Date of the initiative:
March 6, 2023 - March 31, 2023
  • Overview
  • Expertise And Skills
  • Affiliations
  • Third Mission

Overview

Objectives

Far apprendere agli studenti alcune linee guida per la gestione della dispensa alimentare, nonché le conoscenze necessarie alla corretta conservazione degli alimenti freschi, la sicurezza in cucina e le potenzialità di un piatto unico. Sono stati inoltre formati nella preparazione di primi piatti, secondi piatti e dessert. Ci sono stati anche alcuni approfondimenti sui temi degli acquisti consapevoli e delle filiere sostenibili

Term type

Altre iniziative di Public Engagement

Linked Units (2)

Dipartimento di Scienze Biomediche - DSB (Nessun ruolo, solo afferenza)
UFFICIO PUBLIC ENGAGEMENT (Coordinatore/trice o Organizzatore/trice)

Expertise And Skills

Concepts (2)


Goal 03: Good health and well-being

Goal 12: Responsible consumption and production

Free text keywords (3)

alimentazione sostenibile
sostenibilit� degli acquisti
sostenibilit� in cucina
No Results Found

Affiliations

Responsibles (5)

ARMENTI ALESSANDRA (Organizzatore/Organizzatrice)
GRIGOLIN GIOIA (Organizzatore/Organizzatrice)
MORO GIULIA (Organizzatore/Organizzatrice)
NARDELLI ROSA (Organizzatore/Organizzatrice)
PAOLI ANTONIO (Responsabile scientifico)

Third Mission

Linked Public Engagement

Progetto Benessere e Sport in Ateneo 2023
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