Molti areali viticoli hanno visto verificarsi un aumento delle concentrazioni zuccherine con disequilibri nella qualità del vino. Il presente studio riporta una caratterizzazione delle influenze dei cambiamenti climatici sulla maturazione di uve Glera che può essere usata da consorzi e aziende per decidere la finestra ottimale di vendemmia
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Aprile 1, 2023 -