PRIN DEWINE. Vini dealcolati e parzialmente dealcolati: prospettive di mercato, impatti sociali e ambientali

Public Engagement
Il convegno finale del progetto PRIN DEWINE, dedicato ai vini totalmente e parzialmente dealcolati, aveva l’obiettivo di discutere prospettive di mercato, impatti sociali e ambientali e il quadro normativo di riferimento in un settore vitivinicolo in rapida evoluzione. L’evento, aperto anche al pubblico generalista e ai cittadini interessati al tema, ha favorito il confronto tra ricerca, istituzioni e operatori del settore. Il mio contributo individuale è consistito nell'organizzazione dell'evento, insieme al Prof. Pomarici (PI del progetto) e in un intervento orale dal titolo “Dealcolizzazione dei vini DOP e IGP? Valutazione degli impatti attraverso un’analisi Delphi”.
Location of the initiative:
Accademia dei Georgofili (Firenze)
Date of the initiative:
December 9, 2025

Overview

Objectives

Trasferire i risultati del progetto PRIN DEWINE sugli impatti economici, sociali e ambientali dei vini dealcolati e sulle prospettive di mercato, stimolando il dibattito tra operatori, policy maker, ricercatori, studenti e cittadinanza.

Term type

Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca

Linked Units

Dipartimento di Territorio e Sistemi Agro-Forestali - TESAF (Coordinatore/trice o Organizzatore/trice)

Expertise And Skills