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  1. Terza Missione

Grigliata scientifica

Public Engagement
Seminario divulgativo nell'ambito di Meat Experience by iGrill & Food, Forum sulle carni, dall’allevamento alla cottura
Sede dell’iniziativa:
Malpensa Fiere - Busto Arsizio (VA)
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Aprile 21, 2024 - Aprile 22, 2024
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Dati Generali

Obiettivi

Seminario informativo gestito da due relatori con l'obiettivo di informare gli operatori del settore sui rischi dovuti alle errate modalità di cottura ad alte temperature e all'effetto del combustible utilizzato.

Tipo

Partecipazioni attive a incontri pubblici organizzati da altri soggetti (!)

Strutture collegate

Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA (Partecipante)

Competenze

Settori (2)


Goal 12: Responsible consumption and production

TERZA MISSIONE E IMPATTO SOCIALE - Politiche di Ateneo - TMpa09 - Agevolare l'integrazione tra università e territorio tramite lo scambio di dati (open data)

Afferenze

Referenti (2)

BALZAN STEFANIA (Altro)
MENCARELLI ALESSIO (Altro)
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