"Piccole menti in fermento" è un'attività di laboratorio pensata per le classi della scuola primaria. I bambini hanno avuto l'opportunità di imparare la basi della fermentazione alcolica tramite un'esperienza sensibile utilizzando semplici materiali come lievito, acqua, zucchero e dei palloncini. In particolare, i bambini hanno potuto osservare il rigonfiamento dei palloncini grazie al gas sprigionato dalla reazione di fermentazione ad opera del lievito ed hanno potuto confrontare diverse condizioni sperimentali (lievito istantaneo contro lievito di birra). Abbiamo poi osservato colture di lievito al microscopio.
Sede dell’iniziativa:
Complesso di Biologia "A. Vallisneri" Via U. Bassi 58/B Padova (PD)
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Novembre 20, 2024