Carne, latte e formaggio: un viaggio tra cultura, ambiente, salute e qualità ... e qualche bufala

Name: Carne, latte e formaggio: un viaggio tra cultura, ambiente, salute e qualità ... e qualche bufala
Start: 2023-05-27T00:00:00
End: 2023-05-27T00:00:00
Location: Fiera di Padova

Public Engagement

Un dialogo tra ricercatori e professionisti del settore lattiero-caseario per parlare di un tema scottante che abbraccia la millenaria cultura gastronomica, i problemi di impatto ambientale e i rischi per la salute e la qualità dei prodotti per fare un po’ di chiarezza tra evidenze scientifiche e fake news (bufale, appunto!).

Sede dell’iniziativa:

Fiera di Padova

Periodo di svolgimento dell’iniziativa:

Maggio 27, 2023

Obiettivi

fornire alla cittadinanza informazioni sugli alimenti di origine animale inerenti la millenaria cultura gastronomica, i problemi di impatto ambientale e i rischi per la salute e la qualità dei prodotti per fare un po’ di chiarezza tra evidenze scientifiche e fake news (bufale, appunto!).

Tipo

Organizzazione di concerti, spettacoli teatrali, rassegne cinematografiche, eventi sportivi, mostre, esposizioni e altri eventi di pubblica utilità aperti alla comunità