Workshop "Olivenet": Valorizzare le materie prime seconde del frantoio per potenziare la sostenibilità di filiera.
Public Engagement Il workshop conclusivo del progetto OliveNET ha evidenziato come il recupero degli scarti industriali possa generare risorse innovative e sostenere lo sviluppo sostenibile delle industrie del territorio veneto. L'attività di divulgazione, aperta alla cittadinanza, ha presentato i risultati delle attività di valorizzazione dei sottoprodotti del frantoio — sanse e acque di vegetazione — secondo i principi dell’economia circolare. Le ricerche hanno dimostrato il potenziale di questi scarti come materie prime seconde per la produzione di nutraceutici, cosmetici, mangimi sostenibili e biostimolanti, contribuendo alla riduzione dell’impatto ambientale e al rafforzamento della filiera olearia veneta.
Location of the initiative:
Aula Ex-Biblioteca, Dipartimento di Scienze del Farmaco, via Marzolo 5, Padova
Date of the initiative:
June 6, 2025